Mein Name ist Salvatore Pepe, geboren am 09. März 1961 in Cosenza, einer Stadt, die für ihre reiche kulinarische Kultur und Tradition bekannt ist. Meine früheste Leidenschaft für Eiscreme wurzelt tief in dieser reichen Tradition. Im Jahr 1978 führte mich mein Weg nach Deutschland, ein Schritt, der nicht nur mein Leben, sondern auch meinen beruflichen Weg entscheidend prägen sollte. Dort lernte ich meine zukünftige Frau kennen, die aus einer Familie von Eiscreme-Herstellern stammt, was meine Leidenschaft für die Gelateria weiter entfachte.
1961 – 1978
Mit der Erweiterung meiner Familie zogen wir nach Aulendorf, wo wir unsere erste eigene Eisdiele eröffneten. Hier setzte ich meine Studien und Experimente mit Eiscreme-Mischungen und -Basen fort, was zu stetig verbesserten Ergebnissen führte. Im Jahr 2000 gründete ich „Pepegel“, ein Unternehmen, das es mir ermöglichte, meine Erfahrungen und Lösungen in der Produktion und Präsentation von italienischem handwerklichem Eis zu vertiefen. Heute bin ich als Berater und Experte für italienisches Eis und UHT-Basen tätig und teile mein Wissen und meine Leidenschaft gerne mit anderen. Für alle, die meine Kreationen probieren möchten, lade ich Sie herzlich in eine unserer Eissalons ein oder folgen Sie mir auf den sozialen Medien FB und Instagram.
1988 – 2024
1982 begann ich meine berufliche Laufbahn in einer Eisdiele in Langenargen am Bodensee. Diese ersten Schritte in der Welt der Gelateria waren prägend und führten mich zu einer weiteren Vertiefung meines Handwerks. Von 1985 bis 1988 besuchte ich die Eisschule in Longarone und erwarb 1988 mein Diplom als Eismeister in Frankfurt. Diese Jahre der Ausbildung und die anschließende Praxis ebneten den Weg für meine unternehmerische Zukunft.
1982 – 1988
Mein Name ist Salvatore Pepe, geboren am 09. März 1961 in der Provinz Cosenza, einer Stadt, die für ihre reiche kulinarische Kultur und Tradition bekannt ist. Meine früheste Leidenschaft für Eiscreme wurzelt tief in dieser reichen Tradition. Im Jahr 1978 führte mich mein Weg nach Deutschland, ein Schritt, der nicht nur mein Leben, sondern auch meinen beruflichen Weg entscheidend prägen sollte. Dort lernte ich meine zukünftige Frau kennen, die aus einer Familie von Eiscreme-Herstellern stammt, was meine Leidenschaft für die Gelateria weiter entfachte.
1961 – 1978
1982 begann ich meine berufliche Laufbahn in einer Eisdiele in Langenargen am Bodensee. Diese ersten Schritte in der Welt der Gelateria waren prägend und führten mich zu einer weiteren Vertiefung meines Handwerks. Von 1985 bis 1988 besuchte ich die Eisschule in Longarone und erwarb 1988 mein Diplom als Eismeister in Frankfurt. Diese Jahre der Ausbildung und die anschließende Praxis ebneten den Weg für meine unternehmerische Zukunft.
1982 – 1988
Mit der Erweiterung meiner Familie zogen wir nach Aulendorf, wo wir unsere erste eigene Eisdiele eröffneten. Hier setzte ich meine Studien und Experimente mit Eiscreme-Mischungen und -Basen fort, was zu stetig verbesserten Ergebnissen führte. Im Jahr 2000 gründete ich „Pepegel“, ein Unternehmen, das es mir ermöglichte, meine Erfahrungen und Lösungen in der Produktion und Präsentation von italienischem handwerklichem Eis zu vertiefen. Heute bin ich als Berater und Experte für italienisches Eis und UHT-Basen tätig und teile mein Wissen und meine Leidenschaft gerne mit anderen.
1988 – 2024