Il mio nome è Salvatore Pepe, nato il 9 marzo 1961 a Cosenza, una città nota per la sua ricca cultura culinaria e tradizione. La mia primissima passione per il gelato affonda le radici in questa ricca tradizione. Nel 1978, il mio cammino mi ha portato in Germania, un passo che avrebbe segnato in modo decisivo non solo la mia vita ma anche il mio percorso professionale. Lì ho incontrato mia futura moglie, che proviene da una famiglia di produttori di gelato, cosa che ha ulteriormente alimentato la mia passione per la gelateria.
1961 – 1978
Con l’espansione della mia famiglia, ci trasferimmo ad Aulendorf, dove aprimmo la nostra prima gelateria personale. Qui continuai i miei studi ed esperimenti con miscele e basi per gelato, ottenendo risultati sempre migliori. Nel 2000 fondai “Pepegel”, un’azienda che mi ha permesso di approfondire le mie esperienze e soluzioni nella produzione e presentazione del gelato artigianale italiano. Oggi lavoro come consulente ed esperto in gelato italiano e basi UHT, e condivido volentieri la mia conoscenza e la mia passione con gli altri.
1988 – 2024
Nel 1982 ho iniziato la mia carriera professionale in una gelateria a Langenargen sul Lago di Costanza. Questi primi passi nel mondo della gelateria sono stati formativi e mi hanno portato a un ulteriore approfondimento del mio mestiere. Dal 1985 al 1988, ho frequentato la scuola di gelato a Longarone e nel 1988 ho ottenuto il mio diploma come maestro gelatiere a Francoforte. Questi anni di formazione e la successiva pratica hanno aperto la strada al mio futuro imprenditoriale.
1982 – 1988
Il mio nome è Salvatore Pepe, nato il 9 marzo 1961 a Cosenza, una città nota per la sua ricca cultura culinaria e tradizione. La mia primissima passione per il gelato affonda le radici in questa ricca tradizione. Nel 1978, il mio cammino mi ha portato in Germania, un passo che avrebbe segnato in modo decisivo non solo la mia vita ma anche il mio percorso professionale. Lì ho incontrato mia futura moglie, che proviene da una famiglia di produttori di gelato, cosa che ha ulteriormente alimentato la mia passione per la gelateria.
1961 – 1978
Nel 1982 ho iniziato la mia carriera professionale in una gelateria a Langenargen sul Lago di Costanza. Questi primi passi nel mondo della gelateria sono stati formativi e mi hanno portato a un ulteriore approfondimento del mio mestiere. Dal 1985 al 1988, ho frequentato la scuola di gelato a Longarone e nel 1988 ho ottenuto il mio diploma come maestro gelatiere a Francoforte. Questi anni di formazione e la successiva pratica hanno aperto la strada al mio futuro imprenditoriale.
1982 – 1988
Con l’espansione della mia famiglia, ci trasferimmo ad Aulendorf, dove aprimmo la nostra prima gelateria personale. Qui continuai i miei studi ed esperimenti con miscele e basi per gelato, ottenendo risultati sempre migliori. Nel 2000 fondai “Pepegel”, un’azienda che mi ha permesso di approfondire le mie esperienze e soluzioni nella produzione e presentazione del gelato artigianale italiano. Oggi lavoro come consulente ed esperto in gelato italiano e basi UHT, e condivido volentieri la mia conoscenza e la mia passione con gli altri.
1988 – 2024